SI개발자 지킴이 무릎치기

엔비사과에 대해 검색하다보니 제일 맛있다고 평가받는 사과 품종이 궁금해졌어요. 우리나라에서 재배되는 사과품종은 아직 제한적이지만 전세계적으로요. 일단 품종별 영양순위에 대해 요약해보고 Draft상태로 포스팅을 하고, 추가 자료를 더 조사하여 계속 업데이트 해나가겠습니다.

그렇다고 수입해서 오는 과일을 먹는것은 좋지 않다고 생각합니다. 유통기간을 늘리기 위해 각종 화학약품(살균제, 방부제, 왁스 등)이 더 들어갈테니까요. 후...그럼 바나나는 어쩌지? ㅋ 아뭏든 해외출장, 여행갔을때 그나라에서 재배한 품종을 사먹는다고 가정하고 조사해봅니다. 국내에서도 상위 품종들이 재배되어서 국내산으로도 구매할 수 있다면 더 좋겠고요.

첫번째로는 지난번 글에서 링크로 다뤘던 영상을 보기 편하게 플러그인으로 보여드립니다.

영상1. What's the Best Apple to Eat? (John H, 2016)

Summary: 7,500종의 사과 중 대중적인 21개 테스트

영양가 순위: 1. Crabapples, 2. Idared, 3. Red Delicious, 4. Honeycrisp, 5. Granny Smith, ..., 12. Fuji

3위 Red Delicious는 우리가 흔히 미국에서 자주보는 사과입니다^^ 주한미군 급식 과일로도 이 사과가 나오고요(사실 개인적으로 그렇게 맛있지는 않다고 생각되요.) 일단 상기 5개 품종은 어떻게 생긴 사과인지 영상으로 구경해봅니다. 로컬 농장에서 재배한 사과를 맛보기 위해, 해외 여행을 갈 또하나의 이유가 생겼네요^^

영상2. 1위(Crabapple): Making Crabapple Wine at Home (Slim Potatohead, 2017)

작은 고추가 맵다더니 이렇게 작은 사과가 1등을 차지했군요. 저는 아쉽게도 이 사과는 본적도 먹어본적도 없네요.

영상3. 2위(Idared): Ajdared jabuka, apple(advokat19, 2009)

뭔가 힐링이 되는 음악과 영상이네요

영상4. 3위(Red Delicious): Harvesting Red delicious Apples(Ourfruitorchards, 2012)

영상5. 4위(Honeycrisp): Have We Engineered The Perfect Apple? (Seeker, 2017)

사과 품종개발에 30년이나 걸렸다네요. 2016년 기준 사과 판매량은 Gala, Red Delicious, Fuji, Granny Smith, Honeycrisp순이라고 합니다. 

영상6. Why Honeycrisp apples are so expensive(WOOD TV8, 2014)

허니크리스프 사과가 비싼 이유를 다루고 있는데요. 소비자로부터의 인기가 대단한가 봅니다. 저도 한번 맛보고 싶네요. 다른 사과보다 4배이상 비싸다는데요. 영상에서는 그 이유를 분석합니다. 수요, 로열티(미네소타대학), 얇은 껍질, 수작업, 수확시기가 같지않음 등의 이유때문이라고 하네요.